Af Jacob Langkilde Nielsen, Landbrug & Fødevarer
I Galten nær Århus vil landmand Søren Hansen bide skeer med landbrugets udfordringer og dyrke tomater på første sal af sin svinestald, uden at lugten af gylle generer naboerne.
Landmanden Søren Hansen har store planer. Han vil nemlig helt forandre måden, hans svine-produktion fungerer på. Hans store idé er at kombinere gartneri og svineproduktion til gavn for miljøet og gårdens økonomi. Han kalder projektet Pig City. Gyllen fra svinene kan bruges til den dejligste pottemuld, og søernes kropsvarme skal være med til at varme drivhuset på første sal. Det vil skære drastisk ned på miljøbelastningen på Søren Hansens bedrift, men det er ikke ren Greenpeace.
”Landbruget kan ikke effektivisere sig ud af krisen. Vi bliver nødt til at udvikle produkter, som forbrugerne foretrækker, selvom de skal grave dybere i lommerne. Så vi skal kigge på forbru-gernes ønsker og lytte til samfundet omkring os, hvis vi vil forsætte med at kunne sælge vores produkter”, forklarer Søren Hansen.
Det har ikke været uden besvær at finde forståelse eller finansiering for det utraditionelle pro-jekt, for banker såvel som andre skeptiske landmænd vil gerne have syn for sagen. Det kan Sø-ren Hansen dog ikke levere, for hans stald vil være den første af sin art. Det forhindre ham dog ikke i at tro på sit hjertebarn. Når man spørger til, hvornår han regner med, at de første søer kan flytte ind i stalden, er svaret et kort og selvsikkert: 2013.
”Andre mener måske, det er for bøvlet, og at vi bare skal fortsætte i samme rille, men vi skal ud af osteklokken i erhvervet og udvikle os. Ellers bliver vi overhalet af billigere producenter fra andre lande”, siger Søren Hansen.
I det hele taget er det en af kongstankerne hos Søren Hansen, at et for ensidigt fokus på effekti-vitet vil få dansk landbrug til at sagte agterud.
”Hos os fokuserer vi på miljø, dyrevelfærd og arbejdsmiljø, for det er det, forbrugerne gerne vil have. Så det giver vi dem”, slutter Søren Hansen.
Pig City vandt Dansk Design Centers visionspris 2010/2011.
Østdansk LandbrugsRådgivning - Center Allé 6 - Cvr. 20835400 - 4683 Rønnede - Tlf: 56791900 - Fax: 56791955 - Email: